カフェさかい珈琲店のフランチャイズ(FC)の独立・開業・起業情報を開業資金や収益サポート体制、口コミ・評判まで徹底解説！/株式会社J-ART（ジェイアート）

カフェさかい珈琲店のフランチャイズ経営の強み・独立開業メリット

フランチャイズで独立開業するのであれば、儲かるか、儲からないかは重要なポイントです。
お金だけがフランチャイズの開業メリットでは無いものの、
成し遂げたいことが実現できるかは、事業としての強みを見れば、かなり見えてくるものがあるはずです。
下記で同社の強みを徹底的に解説していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

• 株式会社J-ART（ジェイアート）が運営する「さかい珈琲店」は国内に33店舗を運営するカフェ・喫茶店のフランチャイズである。
• 全国レベルで展開をしているが、やや東海・近畿エリアでの出店数が多い。
• 実際に複数店舗、訪問してみたところ、顧客層は広く、若年層から高齢者までバランスよく来店している。
  全店舗ではないが、子供が遊べるキッズルームの用意があることからも、子育て世代からの人気も高い。
• 落ち着きのある上品な内装になっているものの、価格帯としては比較的安価であるため、高頻度での利用ができる。
• 出店エリアによっても地域性が異なり、営業時間は店舗によっても大きく違うが、比較的早朝から夜遅くまで営業していることが多い。
• 大手喫茶店・カフェチェーンなどでは、軽食のみの提供であることが多い。
  しかし「さかい珈琲店」では、本格的なフードメニューと、ドリンクメニューを用意していることからも、
  時間帯問わず、1日安定した集客ができることが特徴である。
• コーヒーは、エチオピア産もかを中心に中米産のコーヒーをブレンドしており、コクがありつつも、フルーティーな甘味と、酸味が感じられるようになっている。
• モーニングの時間帯は、トースト類(ジャム・ハニーシナモン・小倉)・ゆで卵・ハム&たまごホットサンドなどの料理と、生搾り果実入りオレンジジュースなどが提供されており、ボリュームたっぷりな点が人気である。
  
  ランチ・ディナーの時間帯は、ハンバーグデミグラス煮込み・海老ドリア・鉄板ナポリタン・オムライスなどが人気となっている。
  
  デザートなども充実しており、注文後にメレンゲと生地が合わせて焼かれた、ふわふわなパンケーキ（ストロベリーとベリー・アフォガードエンジェル・抹茶）が人気となっている。
• 出店エリアは郊外型のロードサイドが中心となっており、駐車場なども用意されている。
  大手喫茶店・カフェチェーンなどは、駅前・駅ナカ・駅近立地で、セルフサービスが基本となっている。
  それに対して、「さかい珈琲店」の場合、ホールスタッフがオーナーから配膳までホスピタリティ高く実施するため、明確な差別化ができている。
• 駐車場も比較的大きいため、駐車が苦手な初心者ドライバーや、
  運転が苦手ないシニアや女性なども気兼ねなく来店できるようになっている。
• 大手喫茶店・カフェチェーンなどは「時間を潰す」「短時間、人と会話をする」などの利用目的が一定多いが、
  「さかい珈琲店」の場合、居心地のよい空間や、本格的な、フードメニュー・ドリンクメニューを求めて来店する顧客が多い。
• 椅子も大手喫茶店・カフェチェーンなどとは違い、長時間滞在する事がストレスにならないような、座り心地が良い椅子が使われている。
  雑誌なども用意されており、長時間滞在を歓迎する雰囲気作りができている。
  
  滞在時間が長くても、モーニングからディナーに至るまで、各種メニューが用意されているため、長時間滞在者には高い顧客単価が見込める。
• 株式会社J-ART（ジェイアート）は、創業48年の老舗企業であり、多くの飲食店ブランドを運営していることからも飲食店経営ののノウハウを多く有している。
  
  さかい珈琲以外にも、ひつまぶし美濃金・美濃金・煮込うどん亭丸坂・餃子の王将などを運営している。

カフェさかい珈琲店のフランチャイズの弱み・事業課題、デメリット

• 1日安定した集客ができることは、基本的には強みと捉えるべきであるが、
  一方で、どの時間帯であっても、従業員を張る必要があることからも、店舗によっては採用が課題となると考えられる。
• 郊外ロードサイド出店型であり、広めの駐車場があることからも、ある程度の広さが物件に求められる。

※各種情報は調査時点のものです。独自の調査による推測の情報も含まれていますので、正確で詳細な情報は本部に連絡をして確認をしましょう。また、収支モデルなどの数値はあくまでもシュミレーションであり保証されるものではありません。