目次
うどん屋「たも屋（たもや）」のフランチャイズ経営の強み・独立開業メリット
- クレハスライヴ株式会社が運営する「たも屋（たもや）」は、本場の讃岐うどん屋である。
- うどんの激戦区である、香川県をはじめとして、高知県・愛媛県・海外を含めて14店舗の運営をしている。
- 1996年にパチンコ店内で、うどん屋を開業した事が始まりとなっており、うどん屋の運営ノウハウを多く有している。
- フランチャイズ事業は2005年から運営しており、無理な店舗数の拡大をせず、着実に店舗数を拡大する戦略をとっている。
- 大人気テレビ番組などでも取り上げられており、知名度が高い。
- 組み合わせは多数あるものの、基本的なメニューとしては、かけ・ざるなどであるため、提供速度が極めて早く、回転率が高い事が強みである。
- 麺の温度・出汁の量・トッピングなどを自由に選べる、完全なセルフサービス型の店舗となっている。
- 薬味など、トッピングが非常に充実しており、ネギ・天かす・大根おろし・梅干し・生姜・わさび・レモン・わかめ・ごまなどが用意されている点が極めてユニークな点である。
大手うどんチェーン店のトッピングでは、ここまでの種類を選べることは無いため、明確な差別化ができている。 - ご飯もののメニューとしては、おにぎり・いなり寿司などの、大手うどんチェーン店でもある商品もあるが、
バッテラ寿司・ちらし寿司・炊き込みご飯・巻き寿司など、あまり大手では扱わない、ご飯メニューも取り扱っている。 - うどん・蕎麦は性別や年齢問わず愛されるメニューであるため、広い顧客層からの集客が可能である。
- テイクアウトもできるため、店内飲食以外の売り上げも立てる事ができる。
- オープンキッチンとなっており、作業風景が見えることから、清潔さが伝わりやすく、顧客は安心して食事をする事ができる。
- 天ぷらも豊富に用意されているため、客単価も上げやすい事が特徴である。
<天ぷらや揚げ物の種類>
えび天
ちくわ天
かき揚げ
半熟卵天
長なす天
かぼちゃ天
ごぼう天
さつま芋天
ささみ天
丸天
だし巻き天
唐揚げ
ポテサラコロッケ
レンコンフライ
ハッシュドポテト
牛肉コロッケ
アジフライ
カニカマ天
げそ天
いんげん天
ウィンナー天
ちび太天
メンチカツ
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フランチャイズで独立開業するのであれば、儲かるか、儲からないかは重要なポイントです。
お金だけがフランチャイズの開業メリットでは無いものの、
成し遂げたいことが実現できるかは、事業としての強みを見れば、かなり見えてくるものがあるはずです。
※各種情報は調査時点のものです。独自の調査による推測の情報も含まれていますので、正確で詳細な情報は本部に連絡をして確認をしましょう。また、収支モデルなどの数値はあくまでもシュミレーションであり保証されるものではありません。
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