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コスコクレープ 株式会社ピンポンのフランチャイズ経営の強み・独立開業メリット
- 株式会社ピンポンは運営する「コスコクレープ」を中心に、15店舗を運営するクレープ屋のフランチャイズ本部である。
「コスコクレープ」ブランドの他に「コスコスイーツ工房」や、海外で展開する「クレープ・デ・ヒコボシ」ブランドが存在する。 - 商業施設などは、一般的に審査が厳しく、出店をしたくてもできない会社が多い。
しかし、コスコクレープ(Cosco Crepe)の出店している場所を調べてみると、
イオン・イオンモール・なんばグランド花月・京都アバンティなど、
全国の人気商業施設・ショッピングセンターなどを中心に出店がされている。
これは家賃を支払えるだけの収益性への信頼と、クレープ店が施設内にあることで、
施設全体での集客力が上がることを期待されているからであると考えられる。
商業施設に出店すると、自社以外にも集客力が高いブランドが、競合しづらい形で多く出店しているため、安定的に高い集客力を使うことができるのがメリットである。 - スイーツ系のフランチャイズは流行り廃りがあり、常に入れ替わりがある傾向である。
しかし「クレープ」は長く続くスイーツカテゴリとなっており、しっかりと定着している商材である。 - 記事は、プレーンのものだけではなく、キャラメル・イチゴ・抹茶などからも選べるようになっている。
大手の製粉会社と研究することで、パリパリ・もちもちの人気生地を作り出している。 - 店舗等によっても変動があるが、50~100種類もの多種多様なクレープ、 台湾スイーツ、タピオカ、ソフトクリーム、ドリンクなどがある。
- トレンドなども見ながら、毎月のように新メニューの開発が常に行われている。
- 「クレープ」でありながら、ツナ・ハムタマゴ・てりやきチキンマヨネーズなどの、ランチ需要なども取り込める商品を販売している。
コスコクレープ 株式会社ピンポンのフランチャイズの弱み・事業課題、デメリット
- 店舗によって、取り扱いの生地やクレープなどが変動する。
- 出店戦略として、商業施設等が採用されているため、営業時間が施設の営業時間に依存する。
そのため、物件によってはオーナーの希望する時間帯での経営ができない事もある。
しかし「クレープ」という商材特性上、収益が見込める時間帯と、施設の営業時間は概ね連動しているものと考えられる。 - 現状ではまだ課題にはなっていないが、今後店舗数がさらに拡大していくと、商業施設等への出店エリアが足りなくなる可能性がある。
しかし、現状では伸び代を大きく残している状況である。
フランチャイズで独立開業するのであれば、儲かるか、儲からないかは重要なポイントです。
お金だけがフランチャイズの開業メリットでは無いものの、
成し遂げたいことが実現できるかは、事業としての強みを見れば、かなり見えてくるものがあるはずです。
下記で同社の強みを徹底的に解説していきますので、ぜひ参考にしてみてください。
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