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花論珈琲茶房(かろんこーひーさぼう)のフランチャイズ経営の強み・独立開業メリット
- 花論珈琲茶房(かろんこーひーさぼう)は、こだわりの雰囲気と、本格的な料理が強みの高価格帯コーヒー店である。
- ブレンドコーヒーも600円後半から提供されており、ブルーマウンテンなどの高級コーヒーは、1300円を超える価格で提供されている。
- 花論珈琲茶房は、外装・内装ともに、こだわりのデザインとなっているため、
朝・昼のカフェ需要のほか、夜もダイニングバーとして集客ができる業態となっている。
時間帯によっても顧客層が異なっており、広い顧客層からの集客ができるのが強みである。 - 珈琲豆が販売されているほか、オリジナルレトルトカレー、グルテンフリーの無添加デザート、ひのきミストなども売られているため、物販による収益も見込める事業である。
店内に飾ってあるドライフラワーの販売もされている。 - 競合が多い都心ではなく、郊外への出店が中心となっている。
- ビーガン料理などの扱いもある珍しい店舗となっており、健康志向の顧客からも人気である。
オーガニックワインなどの取り扱いがあるため、夜の時間帯も健康志向の顧客から支持されている。 - テイクアウトも積極的に進められており、オリジナルタンブラーが無料で提供されている。
オリジナルタンブラーを持っている顧客は、テイクアウトの値引きがされるため、リピート率向上に寄与しているものと考えられる。 - 食事メニューは、石焼ナポリタン・ガパオライス・オムライスなどの本格的な料理のほか、
竹炭抹茶ロール・黒ゴマのレアチーズ・ガトーショコラ・ティラミス・パフェなど、こだわりのデザートも提供されている。 - 基本設定金額としては、高めに設定がされているが、2杯目以降は、おかわり価格になるため、注文点数を伸ばすことができる。
- 消臭効果がある、コーヒー豆の出涸らしは無料で提供されている。
※各種情報は調査時点のものです。独自の調査による推測の情報も含まれていますので、正確で詳細な情報は本部に連絡をして確認をしましょう。また、収支モデルなどの数値はあくまでもシュミレーションであり保証されるものではありません。
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